Sedan Rockin Grill öppnade sin första restaurang i Norra Djurgårdsstaden under 2018 har de hunnit expandera till nya lokaler i Hammarby Sjöstad. Restaurangerna har samma pastelliga neonfärger, och känns otroligt inbjudande och bjuder på en meny som passar alla. De välkomponerade smashburgarna har en grym stekyta och massor av smak, och de många tillbehören är riktigt imponerande. Med två enheter blir det alltid fler detaljer att hålla reda på, och ibland har det varit små detaljer som har svajat. Rockin Grill serverar fortfarande förstklassiga burgare, och vi hoppas att de säkrar upp kvalitetstänket och börjar klättra mot toppen igen. För smakerna är ofta fenomenala, och de är fortfarande burgarkungarna i båda sina stadsdelar.

Väddö Gårdsmejeri står stolt som den enda producenten av svensk burgarcheddar och de har gjort genidraget att utnyttja restaurangen Bonden & Burgaren som ett imponerande showroom för sin ost. Med kött från den egna gården, lokalt bakat bröd och egna mejeriprodukter demonstrerar de inte bara enastående smaker utan även ett imponerande cirkulärt tänkande som hyllar hållbarhet och lokal produktion. Det enda vi saknar för att verkligen sätta Roslagen och Väddö på kartan är att de börjar ha öppet året runt. Burgarna är otroligt smakrika och vällagade, och fullkomligt dryper av kvalitet. Den natursköna restaurangen är en oumbärlig destination och vi längtar efter att få besöka dem när de öppnar på våren (och tipsar om att lämna lite plats i magen för deras egenproducerade glass för att göra upplevelsen ännu mer oförglömlig)!

Moe's Burger är en stabil närvaro i stadsbilden, och trots årens gång och förändringar runtomkring verkar den vita vagnen vid Kistas tunnelbanestation stå stadigt på samma plats. Det är som att tiden har stannat när vi betraktar den välbekanta menyn med sina ikoniska burgare. Vi hänförs fortfarande av de perfekta såsspiralerna och de exploderande chili-cheesen i burgarna, och allt är precis lika bra som alltid – och precis som vi vill ha det. En sak som inte heller ändrats är de långa väntetiderna utanför matvagnen, och vi hoppas fortfarande att de får till logistiken och utökar sina öppettider. Men det kanske är en del av charmen? Oavsett vilket så serverar Moe's Burger otroligt goda burgare och de sätter verkligen Cheesta på burgarkartan.

Barrels Burgers & Beer har varit en pålitlig och framstående aktör på den svenska burgarscenen sedan de först slog upp sina dörrar år 2015 i Gamla Stan. Med tre enheter har de också erövrat stora delar av centrala Stockholm. Även om mycket har förblivit likt sedan de öppnade, så vittnar de små detaljerna om en ständig evolution, och denna strävan efter förnyelse har lett till att de hållit sig relevanta och spännande genom åren. Deras nya sesamtäckta bröd är ett exempel på detta, och vi måste lyfta deras imponerande tillbehör som vi med övertygelse anser vara de bästa i hela Sverige, och som gett dem utmärkelsen Årets helhetstänk. De högkvalitativa råvarorna och den lyxiga känslan inne på restaurangerna gör Barrels Burgers & Beer till en självklar stjärna på burgartoppen.

Franky’s Burger är riktigt gamla i gemet, och vi minns fortfarande när vi först upptäckte dem redan 2015. De har länge varit stolta över sitt ursprung och ändrat väldigt lite, men de senaste åren har de förnyat sig och utvecklats med en ny restaurang och något ännu mer spännande – en helt ny burgare på menyn. Denna nya skapelse är på pappret bara en superklassisk cheeseburgare, men den har verkligen fängslat våra smaklökar. Med kött av enastående kvalitet visar de prov på noggrannhet och kompetens i varje tugga. Vi älskar denna nya sida hos Franky's Burger, och ser verkligen fram emot att se vad de avtäcker under det kommande året. Här får du en perfekt kombination av förnyelse och förbättring.

Knifetown Burgers har gjort en imponerande resa från sin lilla blå matvagn i Knivsta, och siktet är nu inställt på Uppsala. Vi har verkligen älskat deras burgare sedan starten, och de har slipat på kvaliteten för varje år som gått. Den otroligt fina stekytan på köttet och de noggrant utvalda smakkombinationerna vittnar om en burgarkock som verkligen lägger ner tid och kärlek på varje detalj, och vi dagdrömmer ofta om deras krispiga kött i kombination med det härligt fluffiga sesambrödet. Oavsett om vi har njutit av deras burgare i isande vindar eller på heta sommardagar så har kvaliteten alltid varit på topp, och vi har sällan kunnat åka förbi Knivsta utan att ta en omväg till matvagnen. Kvaliteten och hantverkstänket gör Knifetown Burgers helt oslagbara i Uppsalaregionen just nu. De får dessutom utmärkelsen Årets eldsjäl för sitt deltagande i den spanska burgarfestivalen The Champions Burger i Barcelona där de representerade Sverige.

Rekas Burgers framgångsrika resa det senaste året fastställer deras position som Skånes bästa burgarhak. De senaste åren har de inte stått still en sekund, och hungern efter att bli bättre har lett till ännu mer finslipade burgare och en lyckad expansion till Lund som är precis lika bra som enheten i södra Malmö. Burgarna är otroligt smakrika med en av de bästa stekytorna vi har stött på i Sverige, och prisnivån är oslagbar. En av hemligheterna bakom deras framgångar ligger i det otroliga köttet som hängmöras och mals i deras egen köttbutik. Men det är inte bara kvaliteten på köttet som gör Rekas Burgers så bra, utan det är deras ständiga strävan efter att utvecklas och överträffa förväntningarna. Vi ser verkligen fram emot att se vad de hittar på härnäst. De får dessutom utmärkelsen Årets eldsjäl för sitt deltagande i den spanska burgarfestivalen The Champions Burger i Barcelona där de representerade Sverige.

Burgers & Pastrami – eller BAP som de flesta säger – slog upp dörrarna på Östermalm i början av 2018, och vi har följt deras kulinariska utveckling sedan dess. Det är ingen överdrift att säga att de har etablerat sig som den bästa hamburgerrestaurangen i hela Sverige, och själva restaurangen bjuder på en inbjudande och välbalanserad upplevelse som andas avslappnad lyx. BAP har komponerat en meny som tilltalar alla smaklökar. Det tunt smashade köttet har en fantastisk stekyta och är perfekt kryddad, och de snyggt komponerade burgarna är en sann hyllning till burgarkonsten. Personalen är inte bara kompetent utan också trevlig och skapar en välkomnande stämning. Det är inte ovanligt att köer bildas utanför restaurangen, men de avverkas alltid snabbt och är en del av charmen då de visar hur pass populära de är och hur mycket kunderna värdesätter dem. BAP bjuder på en helt fantastisk burgarupplevelse både på lunchen och under kvällstid!

Gotland Smash Foodtruck kom från ingenstans förra året och blev omedelbart en succé utanför Stora Coop i Visby. Och i år kniper de silvermedaljen på topplistan. Denna bedrift är verkligen imponerande, och det unga burgargeniet Benjamin Ljungberg och hans team har snabbt och framgångsrikt skapat en riktig framgångssaga med sina egenbyggda foodtrucks. Burgarna som serveras är väl genomtänkta och byggda med både kompetens och kärlek. Men det som verkligen stjäl showen är köttet – en komposition av krispig crust och dekadenta köttsafter som dansar på smaklökarna. Gotland Smash har hänfört både lokalbor och turister, och serverar toppklass oavsett säsong. Ärligt talat anser vi att burgarna är så bra att det är värt att ta en heldagsutflykt till Visby enbart för att låta sig förföras av Gotland Smash Foodtruck.

Funky Chicken Food Truck har cementerat sin position som Sveriges främsta burgardestination för fjärde året i rad. Det är inte bara en nationell triumf utan den sträcker sig även globalt – då vi numera rankar dem på plats 6 i hela världen. Det är tydligt att Funky Chickens burgare befinner sig i en egen liga, och det magiska stekbordet i foodtrucken vid Nacka Strand fungerar som en kulinarisk smedja där legendariska burgare matas ut på löpande band. Den oemotståndliga stekytan på köttet är hänförande, och första tuggan av en Funky-burgare är alltid helt himmelsk. Vi är även sålda på hur de visar såväl framfötterna som en otrolig fingertoppskänsla när de utvecklar nya smakkombinationer. Funky Chicken Food Trucks burgare är sanna burgarkonstverk. Under sommaren är det ingen överraskning att det bildas långa, ringlande köer, och det är tydligt att trucken vid Augustendalstorget har blivit en destination för burgarälskare världen över. Vi kan bara tipsa om att hålla koll på deras veckoschema och komma tidigt för att undvika de värsta folkmassorna– för det här är något som alla burgarälskare måste uppleva! Observera att Funky Chicken Food Truck har semesterstängt och öppnar igen den 24 januari.